Terça-Feira, 14 de Abril de 2009 às 13:09
Consumidor compulsivo de tudo o que é revistas e livros de gastronomia, irrita-me sobremaneira a recente moda que uma certa linha gráfica importou para as fotos de receitas ou criações de chefes.
Estou eu a tentar adivinhar quais são os ingredientes que são usados naquela preparação e eis que apenas uma parte, quase sempre uma pequena parte do prato, é perceptível para quem a vê. O resto é uma mancha difusa, uma amálgama de cores e contornos esbatidos. Esta mania das fotos desfocadas em gastronomia representa em primeiro lugar uma falta de respeito para o autor do prato que investiu o seu saber e criatividade numa apresentação que o leitor depois não vê e nunca poderá apreciar. E é um perfeito disparate em termos de comunicação.