Segredos do Vinho

A videira está sujeita ao ataque de inúmeras doenças ou pragas das quais deve ser protegida. No texto de hoje, falamos apenas dos principais tratamentos efectuados nas vinhas portuguesas.   ler mais

Terroir é aquilo que todos gostavam de ter mas que muito poucos têm. Tema controverso, de complicada definição e polémica aceitação, é no entanto uma realidade ambicionada (ou sonhada) por grande parte dos produtores de vinho no Mundo.   ler mais

Redondos, quadrados, pequenos, grandes, bonitos e feios, são aos milhões os rótulos em todo o mundo. Elo de ligação entre produção e consumo, desde sempre tiveram particular importância para o mercado do vinho.   ler mais

Ainda que nada tenha directamente a ver com vinho, a rolha de cortiça desempenha um papel decisivo na sua conservação em garrafa. A sua eficácia nesta função tem originado grande polémica e ao longo dos últimos anos têm surgido novos vedantes.   ler mais